Ziółko Bazylia bezglutenowa 20 g

Ziółko Bazylia bezglutenowa 20 g

Bazylia – niezastąpiona
przyprawa

Bazylia [łac. Ocimum basilicum] jest jednym z najpopularniejszych kuchennych
ziół na świecie. Jest to roślina jednoroczna, pochodząca z Azji, która dzięki
swojemu pięknemu aromatowi zdobyła popularność na całym świecie. Dziś uprawiana
jest w 150 odmianach, niemal na każdym kontynencie. Szczególnie upodobały ją
sobie kraje śródziemnomorskie. Właśnie dlatego współcześnie pierwsze skojarzenia
z bazylią to włoskie spaghetti, pizza neapolitańska czy soczyście zielone pesto.
Warto jednak wiedzieć, że poza kuchnią bazylia jest również od wieków ceniona za
swoje właściwości lecznicze.

Bazylia w kuchni

Jak wspomnieliśmy wcześniej, bazylia jest niezastąpionym składnikiem potraw
kuchni śródziemnomorskiej. Świeże lub dobrze wysuszone listki bazylii, z uwagi
na charakterystyczny mocny aromat i smak dodaje się do sałatek, zup i sosów, w
szczególności pomidorowych. W niektórych regionach świata, bazylia zyskała nawet
miano “pomidorowego zioła”, właśnie przez to, że tak dobrze uzupełnia wszystkie
pomidorowe potrawy. To jednak nie koniec kuchennych zastosowań bazylii. Jej
świeży, orzeźwiający smak wzbogaci również wiele zdrowych dań warzywnych oraz
mięsnych. Z doświadczenia wiemy, że nie ma nic lepszego niż dobrze przyrządzona
cukinia, czy bakłażan z odrobiną bazylii. Oprócz tego bazylia wzbogaca smak
potraw z drobiu i sprawdza się przy produkcji domowych pasztetów. Do
urozmaicenia swoich potraw warto również spróbować przygotowania aromatyzowanego
bazylią octu winnego lub oliwy z oliwek, palce lizać!

Wskazówki

• Przechowujmy ją w szczelnych, zamykanych opakowaniach. To właśnie z uwagi
  na ten punkt, każde z naszych opakowań przyprawowych posiada zamknięcie
  strunowe umożliwiające łatwe zamykanie i otwieranie. W przypadku bazylii w
  zwykłej folijce, nie dość, że po otwarciu bardzo szybko straci swój piękny
  aromat, to jeszcze bardzo łatwo może wysypać się z opakowania np. w szufladzie
  czy szafce. Dbamy o Waszą wygodę!


• Bazylię należy dodawać do potraw pod koniec ich gotowania lub smażenia.
  Bardzo wysoka temperatura potrafi zupełnie zniszczyć jej smak.


• W przypadku świeżej bazylii nie powinno się jej ścinać i kroić nożem. Dla
  zachowania pełni smaku, liście należy zrywać i rwać na mniejsze części
  palcami.

Co doprawiać bazylią?

• niemal wszystkie dania kuchni śródziemnomorskiej


• sałatki i zupy, w szczególności pomidorowe


• mięsa – najlepiej nacierać przed dalszym przyrządzaniem


• domowy twarożek


• dania rybne


• niektóre desery

Właściwości lecznicze bazylii

• Regularne używanie bazylii w naszej kuchni, wspomaga trawienie, pobudza
  wydzielanie soku żołądkowego i zapobiega skurczom żołądka.


• Okazuje się, że bazylia wykazuje działanie podobne do melisy. To oznacza,
  że odpowiednio stosowana może działać uspokajająco, relaksująco
  przeciwdepresyjnie czy pomóc przezwyciężyć bezsenność.


• Bazylia jest bardzo dobrym źródłem łatwo przyswajalnego magnezu, którego
  niedobór może doprowadzić do zaburzeń krążenia i pracy serca.


• Olejki zawarte w bazylii charakteryzują się silnym działaniem
  antybakteryjnym przez co warto włączyć ją do swojej kuracji podczas
  przeziębienia.


• Występujący w bazylii eugenol wykazuje silne działanie przeciwzapalne.
  Właśnie dzięki temu olejek z bazylii może okazać się wyjątkowo pomocny dla
  osób zmagających się z reumatoidalnym zapaleniem stawów.

Skład produkt:100% suszony liść bazylii

Najwyższa jakość surowca

Kraj pochodzenia: Egipt